商品詳情
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✨嚴選天然食材調味，不含食品添加物
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鮮食拼圖 - 舒肥嫩雞胸🐔
🔥招牌産品🔥
運用舒肥低溫烹調的方式，讓雞胸肉能有鮮嫩多汁的口感，顛覆傳統烹調方式讓雞胸肉吃起來乾柴口感的刻板印象，小包裝每包含雞胸肉120克（蛋白質含量27克以上），一餐搭配一塊份量剛剛好，輕鬆補充外食族容易缺乏的優質蛋白質攝取；大包裝每包含雞胸肉180克（蛋白質含量40克以上），加大份量，適合運動健身族群補充優質蛋白質攝取，增肌減脂飲食首選。
口味 :
花雕醉雞 - 【選用玉泉花雕酒，加入薄鹽醬油與中藥材當歸、枸杞、甘草片浸漬入味，每一口咬下皆可感受獨特迷人的酒香風味】
成份：
花雕醉雞：雞肉、花雕料理酒、醬油、冰糖、枸杞、當歸、甘草片
💡舒肥是什麼？
來自於法文「Sous vide」，意思是「低溫真空」，讀音類似「舒肥」，因此大多以此俗稱。
基本操作方式是將食材放置於耐熱的真空袋中，抽調空氣後密封，以水或是蒸氣作為導熱媒介，進行長時間持續的低溫加熱，依據不同食材跟厚度來調整溫度與時間。
電影天菜大廚中也可見使用舒肥料理法的橋段。
🐔肉品來源： 採用當日生産大成安心雞肉
生産過程通過CAS、HACCP、ISO22000等多項認證
可拆袋即食
食用方法：
產品食用前一天放冷藏解凍，完全解凍後拆袋即可食用
冷藏七天內食用完畢，離開冷藏時間勿超過半小時。
加熱方式：(以下方式皆須將產品完全解凍，以免影響口感)
＊隔水加熱法：將水煮沸後關閉或直接取用攝氏90度的熱水（注意不要開火），
將產品(不拆開)置入水中放置約3~4分鐘。
＊微波加熱法：拆袋倒入可微波容器中，放入家用微波爐轉中大火加熱約90秒。
＊電鍋蒸煮法：拆袋倒入可蒸煮容器中，外鍋加少許水蒸約2~3分鐘。
保存條件：冷凍-18℃
保存期限：冷凍-18℃以下6個月；冷藏7℃以下7天
商品由黑貓低溫宅配配送到府，可以選擇方便到貨時段（13點前、14-18點），請確認收件後能能立即放置到冷凍庫。
＊黑貓貨到付款需酌收物流收款手續費$60（另計）
注意事項：
＊舒肥烹調是用比傳統烹調較低的溫度長時間對肉品加熱，由於沒有經過高溫變性，蛋白質被破壞較少，又是在真空狀態下烹調，所以肉品看起來會呈現偏粉紅色，屬於正常現象，我們的烹調參數都有達到滅菌的溫度與時間標準，可以安心食用。
＊低溫烹調之雞胸肉，部分切面會出現少許粉紅色為低溫烹調之正常現象，是雞胸內部之血管、神經、帶血之結締組織，經舒肥低溫烹調後已達到食品殺菌的標準，敬請安心食用。
＊本產品已投保國泰產物產品責任險兩千萬(投保金額非為理賠金額)
食品業者登錄字號：E-181196638-00000-4